Spisbart

Havreboller

Posted in Boller by Julie on 19. marts 2010

I går havde jeg stor succes med denne opskrift på havreboller. Bollerne er noget blege i det, men er gode som tilbehør til retter, der smager af meget.

(more…)

Reklamer

Baozi

Posted in Boller by Julie on 23. februar 2010

Bāozi er dampede brød, som spises med forskellig slags fyld i Kina. Disse små boller passer perfekt til nudelsupper og nærmest også alt andet, hvis man laver dem uden fyld. De kan laves med grøntsagsfyld, f.eks. finthakkede gulerødder, løg og hvidkål, og i asiatiske butikker kan man få dem med sødt fyld i forskellige varianter, f.eks. lavet af lotus- eller sesamfrø.

Damper

Damper fremstillet af bambus

(more…)

Fastelavnsboller

Posted in Boller by Julie on 31. januar 2010

Fastelavnsbolle

I dag har jeg bagt fastelavnsboller. Jeg må indrømme, at jeg ikke ved hvornår det faktisk er fastelavn, men det skulle da ikke afholde mig fra at bage bollerne. De er bagt med indbygget vanillecreme.

Dejen kan muligvis godt tåle mere mel end angivet i opskriften, men prøv dig frem.

(more…)

Tagged with: , ,