Spisbart

Drømmemuffins

Posted in Kager, Muffins by Julie on 5. marts 2011

Jeg har længe tænkt på at afprøve mine evner udi at bage drømmekage. Helt tilfældigt fandt jeg en opskrift, som forener drømmekagen og muffins, hos boligliv (på s.4).

Jeg havde ikke lige meget af alle ingredienserne, så jeg gangede (sådan cirka) med 2/3, for at få det hele til at passe. Det gav mig 9 muffins, men jeg burde have lavet 10, at dømme ud fra den absurde, ulogiske og meget underholdende måde kagerne hævede på. Det gjorde det svært at lægge topping på.

(more…)

Reklamer

Jordbær-citronmuffins

Posted in Muffins by Julie on 13. maj 2010

Forleden var jeg på jagt efter nogle nye muffins, jeg kunne teste, og jeg fandt nogle fabelagtige jordbær-citronmuffins. Det er virkelig let at lave dem og de er dejligt friske og søde på samme tid. Den originale opskrift findes på engelsk på Allrecipes.com.

(more…)

Tagged with: ,

Madmuffins med majs

Posted in Brød, Muffins by Julie on 21. marts 2010

Endnu en foretrukken opskrift fra Den Store Vegetariske Kogebog: Lækre madmuffins med majs og peberfrugt; dog i en let revideret udgave, da jeg bruger frosne majs, som reagerer en smule anderledes end majs fra dåse.

(more…)

Tagged with: , , ,

Lottes Ingefærmuffins

Posted in Muffins by Julie on 17. januar 2010

Lækre muffins! De kan enten laves med stødt ingefær eller, for et virkelig frisk pust, med frisk ingefær. Lottes opskrift er egentlig med revet citronskal, men jeg har aldrig citroner, så jeg bruger citronsaft.

(more…)

Tagged with: , ,

Banan-/chokolademuffins

Posted in Muffins by Julie on 19. december 2009

Superlækre muffins til enhver lejlighed (medmindre man ikke kan lide banan). (more…)

Tagged with: , ,